今日は城東店山田シェフお休みの為 農業親父からシェフに返り咲き

最近はシーズンオフのためのんびり仕事さしていただきましたよ。

やっぱり厨房いいね 体が自然に動く・・・

ちょっと疲れたけどね???

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西海岸産平目 ビッグサイズ12キロ 今の時期どうしても身は柔らかめ 俺のよう(笑)

でもとっても美味しいよ 山菜とあわせて季節感のある料理作ります。

平目食べたいと申していただければ 美味しいフレンチでお作りいたしますよ。

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今日は雨降りそうだから、畑はお休み

ふと思い出し今年は清水森ナンバを植えようと 畑まだスペースあるしね

なんかだんだんはまっていきます。 でもこれはセミ引退後?のための準備もあるのです。

最近西海岸あたりに別荘と畑と船ほしいと思うこの頃 人生の楽園生活(あくまでも夢 妄想?)

 

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