cuisine françoise CHEZ-MOI フランス食堂 シェ・モア 弘前 cuisine française SALLE À MANGER deux Chez-Moi サラマンジェ・ドゥ・シェモア
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2014年6月の投稿

準備中。

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社長達は二号店の準備中。

僕達は本店の準備中。

ほほ肉の赤ワイン煮込み

魚料理のソースのベースレディクション

一品一品手間暇かけて提供してます^_^

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宇都宮東武百貨店

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宇都宮東武百貨店 催事6日目
新商品の焼きたてルトリアングルパイ十五㎝のチ-ズ風味パイ売れてます。

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実家の畑に植えたアピオス芋が芽吹いてきました(^_^)ノと画像が送られてきました。

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サラマンジェ ドゥ シェ・モア

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城東店の店舗名決まりましたσ(^_^; サラマンジェ ドゥ シェ・モア サラマンジェとはフランス語で御飯屋 食堂そんな感じの意味 ランチタイムはフレンチの定食屋さん もちろんこだわりの定食屋 夜は創作フレンチのバ-ルスタイル 簡単に言うとフレンチ居酒屋 メニューをあれやこれやと妄想してます。 来週は宇都宮に一週間の出張
とりあえず、帰って来てから内装 厨房工事 メニュー試作etc.する事が山積み…
オ-プンは7月下旬予定です。

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農業道

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昨日は厨房スタッフのくまちゃんと実家の畑耕しに 十年放置の畑は草だらけ(ノД`) やっと土がふかふか状態に復活 今日は土に石灰まきにいきますよ(#^_^#) 厨房裏農園では、香辛料が芽吹いてます。自給自足レストラン目指して牛も飼わないと(笑) 新店舗の城東店は昨日やっと銀行申込み書類が出来上がり今月23日登記引き渡しが決まりホット一息 2店舗の営業は忙しく大変になりそうです。 シェ・モアではファイトのあるスタッフ募集中です。
問合わせは0172-33-7990 藤田迄

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アピオス芋と宇宙毛豆

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昨日は休み自宅でアピオス芋と宇宙毛豆植えてみました。宇宙毛豆?詳しい事は良く判らないのですが、とても貴重な毛豆だそうだ?収穫が楽しみです。今日は厨房スタッフのくまちゃんと実家の畑耕しに行く予定です。耕運機欲しい(笑)

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