cuisine françoise CHEZ-MOI フランス食堂 シェ・モア 弘前 cuisine française SALLE À MANGER deux Chez-Moi サラマンジェ・ドゥ・シェモア
メニュー

2015年6月の投稿

037

ついに ipadデビュー

written by :

013

昨日のお休み 何もする事なくdocomoショップに

前から欲しかったタブレット ジィジシェフにはには使いこなせるか?

と店員にいろいろとしつこいだけ聞きまくり、悩み そして明日まででしたら。

一万円のキャッシュバック 5000円分の商品券と言う一言に・・・

本日購入 なんと現金に弱いシェフでございます。 汗 汗 汗

そして設定なのですが、パスワード多すぎて、大変な代物なのでございます  笑

これからHP管理のワードパスを設定しなければブログ書けません・・・

本日はPCからのブログでございます。

自宅に帰ってじっくり取り組みますよ。

038 015

このオブジェはサラマンジェオープン時 シェフと実姉の合作 入り口の風除湿に鎮座

少しほこりをかぶって来ましたね さて少しリニューアルしますかね・・・

のんびりモードのサラマンジェ 明日から7月 怒涛の毎日が始まります。

byシェフ

 

カテゴリー : 未分類

COMMENTS

007

待望の雨

written by :

昨日 今日と雨 少しだけ肌寒い弘前です 今月はシェフの懐も肌寒い(笑)

これで畑仕事はお休みできますね 来週は草取りが、大変だろうね。

001

茗荷がだいぶ育ってきました。

賄いに料理に活躍しておりますよ。カツオのたたき茗荷添え

002

明日は代官町店 城東店 ともに定休日 さて・・・する事がない

バイクでもいじろうかな? もう5年越しのレストア配線につまずき最近手付かずのまま 汗

133820314501113107417[1]133820330391313122918[1]

こんなひどい状態からのレストア・・・

 

555703_325810867510577_2037724189_n 427201_327809427310721_2006010048_n

リムも磨きスポーク張替え 組み立て

 

398844_299508600140804_1955859352_n

こんなひどい状態からのレストア 途中から2年ほど何も手付かずのままオブジェ化

また少しずつレストアしますか・・・ なんたって40年前のバイク パーツすら出てこ

ない ヤフオクで少しずつパーツ探し 新車変えるくらいお金つぎ込んでおります。汗

byシェフ

カテゴリー : 未分類

COMMENTS

sara 084

城東店 駐車場

written by :

044

本日も12時前に駐車場もう満車 困りましたね・・・・

それなりの広いつもりなのですが、スペースが足りなくて困りましたね。

ファミレスみたいな駐車場じゃないと無理かな? 駐車場の問題 事業計画案の唯一の誤算 汗

061

055

休憩時間に孫のとうま君が遊びに来てくれましたよ。。。

俺のDNAが入ってますので、かわいい かわいい ジィジシェフとは久々のご対面

なんたって、育てる責任がないから猫かわいがりです!メロメロですよ (笑)

034

本日のランチ トリッパと清水森ナンバソーセージのトマト煮

いつもご注文のお客様に美味しいと好評のメニュー

013

花壇のあじさいが咲いてきました。 後5日で7月

熱い日々が続くと思います 体調管理に気をつけて頑張りますよ、

TOYOTA様料理写真 775

畑仕事お休みしてるシェフですが、明日は草取りと水撒きしにいかないとね。

byシェフ

xt

カテゴリー : 未分類

COMMENTS

サラマンジェ 008

秋田八森漁港 舌平目

written by :

014

今日も魚屋からの注文してないのに納品されたした舌平目

とりあえず白神産になります。最近予約少なくお断りしたいところですが。。。

気の弱いシェフは悩みながら購入(笑)

少しだけ今日もお疲れモードのシェフ  暇疲れ? それとも明日給料日だから?

008

すぐ一杯になってしまう駐車場 困った問題!

代官町店は繁華街に近いので、そんなに車で来店するお客様は少ないが

城東店は郊外型の大型店 みんな車でいらっしゃいます。

12時前にもう満車 困った問題です。。。なるべく乗りあってお起こしくださいね。

来年は隣の土地を買う予定ですが、予定は未定という事で?

byシェフ

 

 

 

カテゴリー : 未分類

COMMENTS

サラマンジェ 006

ホームページ

written by :

009

 

最近 毎日の畑仕事とブログ更新を目標にしているシェフでございます。。。

やはりブログ更新してると毎日の閲覧数が上がっていきます。

ブログなんて書く人間ではないタイプなんですけどね最近は使命のように頑張っている

シェフでございます。 毎日の閲覧数1000を目指して もうひと頑張りです・・・

最近ダイエットにチャレンジ中のシェフ なんと8k減 味見の後は飲み込まない

晩ご飯は軽く済ますだけ、後はサプリで栄養補給という感じで なんと!!!

約1ヶ月で・・・   もうこの辺でキープ・・・

調子いいです(笑)

075

俺調子良いけど、最近車調子悪し エンジンチェックランプつきっぱなし 買い替え時かな?

明日はサラマンジェのHP製作のため わんどWEBの高橋さんとの打ち合わせ。

7月中の完成予定です 少しだけお待ちくださいね。HPは大事ですよ。。。

昔は自分で作っていたのですが、もう無理 集中力無し(笑)

もちは餅屋という事で・・・・

byシェフ

 

 

 

 

カテゴリー : 未分類

COMMENTS

1227

今日も畑仕事

written by :

熱いですね 調理場で汗だくになりながら働いております。 加齢臭なしで・・・  無味無臭です(笑)

さて今日も畑に行ってきました。 とりあえず水撒き 草取り 苗植え

種から発芽させた バジル ディル タイム セルフィュ etc

まどかシェフ 熊ちゃん手伝ってくれたけど、流石にずっと休んでないシェフちょっと

お疲れモードなのです。。。

1229

ズッキーニ 伸びて来ましたね。 花つきズッキーニ使い放題かな?

1233

アピオスのツル 網に絡んできてます。

収穫が楽しみです。。。。

1227

本日知り合いの 知り合い?からいただいた久慈沖のメバルと真ゾイ 釣り立てで

鮮度抜群! 賄いで少しいただきましたよ、美味でした!

byシェフ

 

カテゴリー : 未分類

COMMENTS

089

正社員 パート募集中

written by :

045

代官町店シェフ 優しさの福澤 城東店シェフ イケメン山田のツーショット

愉しそうだな!

㈱シェ・モアでは、業務多忙につき レストランスタッフを募集しております。

ホールスタッフ キッチンスタッフ 見習い可

正社員 社保 厚生 労災 雇用保険 もれなく美味しい賄い

ボーナス 昨年度実績 1・5ヶ月

畑仕事大好きな方 優遇???

パート アルバイト  時給700~850 時間相談に応じます。

TEL 0172-33-7990 又は090-7937-8716  藤田迄

最近は城東店にへばりつき仕事をしております。 出張の疲れを残したまま

キッチンで頑張っております。 ダイエット効果もあり絶好調・舌好調?

のシェフでございます。(笑)

008

今晩弘前は花火大会 シェフルームに花火の音が響いております。

もうすぐ夏ですね・・・

byシェフ

 

 

 

カテゴリー : 未分類

COMMENTS

今日も岩木山  美人だな!

written by :

092

今朝も岩木町に野菜の仕入れ

途中あまりにも岩木山綺麗でしたので、ぱちりと1枚

だいぶ山頂の雪も消え これから緑のふもとになります。

さて今日もランチ終え、新スタッフの面接 採用決定 頑張れ○○君!

早速畑に行ってきました。

カメラ忘れて画像はございません・・・・

コールラビ・ズッキーニ・ディル・アピオスがだいぶ育ってきました・・・

やはりアンデスレッドが芽吹いて着ません??? まどかシェフ~

IMG_3253

ブルーベリーもだいぶ実をつけてきましたね。。。。

少しだけ実すぐりして来ました

たぶんデザートにそのうち登場するでしょう?

スマホからPCに画像取り込めず 困っている親父シェフでございます。

byシェフ

カテゴリー : 未分類

COMMENTS

012

宇都宮東武百貨店 

written by :

おはようございます。

仕事で宇都宮東武百貨店で頑張ってます。

もう弘前から離れて6日  ホームシックです(笑)

最近のデパートは集客力が少なく 苦戦しております。

二兎追う者二兎を得ると言う信念で頑張って来ましたが、

少し空周り状態・・・・

049

昨年の名古屋JR高島屋の画像です、あしからず・・・

PCに画像取り込めなくなり、少しブログお休みしてました ペコリ

 

さて今日は仕事場の隣が子供服売り場

孫のとうま君に夏服を買ってあげようかな? いろいろ物色

子供服って高いんだな 汗

TOYOTA様料理写真 156

明日深夜弘前に帰ります。

byシェフ

 

 

 

 

 

 

カテゴリー : 未分類

COMMENTS

TOYOTA様料理写真 017

お昼から・・・焼肉賄い

written by :

002

今日のシェフは出張の準備でバタバタ!!!

ランチも終わり さて今日の賄いはと?冷蔵庫のぞくと

お肉の切れはしいっぱい

賄いようにと業者さんから頂いたスライスパックのお肉

早速自宅から鉄板焼きのIH取りに行き 厨房で焼肉食べ放題!

牛ヒレ・倉石牛のミスジ・牛バラ肉 なんと豪勢な!!!

さすがにダイエット中のシェフもリバウンド 汗 汗 汗

今宵は晩御飯抜き (笑)

ご馳走様でした

6月2日 066

 

本日の特選素材 西海岸・陸奥湾の魚介類の素材をプレートに盛り付け写真撮り

天然真鯛・平目・ふぐ白子・陸奥湾雲丹・陸奥湾帆立・岩かき・ホヤ・鮑と

豪華絢爛! さてさてご来店お待ちいたしております。

byシェフ

カテゴリー : 未分類

COMMENTS

ページの先頭へ