ブログを書こう思って時計を見たら、もう午前様・・・

眠いのを我慢しながら。。。。 今日はサックリとね・・・

今日はランチタイムから2階バンケットルームに団体様 コース50名まで対応

写真と少しだけの料理説明だけでご勘弁を・・・汗

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フォアグラのポワレ オレンジソース 白蕪のロースト添え

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白神産平目と陸奥湾帆立のポピエット 陸奥湾雲丹のバンブランソース

パルミジャーノレジャーノのガレット添えて

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県産牛フィレ肉のポワレ 自家菜園花つきズッキーニのクネルファルス

ミニチンゲン菜を添えて

スープとデザート撮り忘れ  すいません!

なんと クラシカルなフレンチで決めてしまいました 汗

でもお客様には好評!  そしてシェフの育てた野菜が活躍・・・

 

今日実姉2人がランチに来店 その流れで墓参り 誰も住んでない実家により

シェフの自宅の仏壇に線香・・・ いくつになっても姐さんたちには頭の上がらない

シェフでございます。パシリ君状態(笑)

もう、睡魔が襲って来ました やばい明日も朝畑よらないと

とりあえずおやすみなさい・・・

byシェフ