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今日は市場休み  昨日仕入れた真鱈季節はずれだよね・・・

たぶん秋田沖で取れたのかな?

身はしっかりしているので、ご購入 約11キロサイズ 意外と良い状態でしたよ・・・

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写真は前回の名古屋JR高島屋 毎日行列の嵐 と言うかモンスター

 

さて今日は午後から 横浜高島屋のバイヤーさんが訪ねてこられ・・・

9月のイベントでイートインコーナーとして ぜひシェ・モアさんに

フレンチレストランとして参加して欲しいとのお願い シェフとしては

お願いされるとNOと言えない男気の 脳天気親父シェフ

またもや、赤字覚悟の仕事抱え 社員に平謝りなのです・・・

約20席のプチレストラン さてこれからメニューetc課題がたくさん!

仮称 白神の魚とまるごと青森???

9月9日~9月14日まで開催 AM10時~PM8時 場所高島屋 横浜店

ご来店お待ち致しております。

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シェモアのHP世界各国の方が閲覧していただいております。うれしいですね!

最近はアメリカについで中国の方が多いのが目立っております。

シェフのブログも見てるのかな? シェフの文章理解できるのかな?(笑)

少しずつ真夏に向かって淡々と日々が過ぎていきます。。。。

今日はチョツト センチメンタルなシェフでございます(笑)

byシェフ

 

 

㈱シェ・モアでは、業務多忙につき レストランスタッフを募集しております。

ホールスタッフ キッチンスタッフ 見習い可

正社員 社保 厚生 労災 雇用保険 もれなく美味しい賄い

ボーナス 昨年度実績 1・5ヶ月

畑仕事大好きな方 優遇???

パート アルバイト  時給700~850 時間相談に応じます。

TEL 0172-33-7990 又は090-7937-8716  藤田迄