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2015年10月の投稿

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りきぞうさん たにぞうさん 来たぞう!

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金曜9時からの宴会 友人の坂本フレーベルのぼるさん(社長)主催のお食事会

たにぞうさん 毎年坂本フレーベルのイベントの為 来弘

毎年来られているのですが現在こんなに有名な芸能人?

だったとは知らないりきぞうシェフでございます。

 

今日は定休日相変わらず ヒッキーなシェフ!

明日は社員代休の為 城東店でパワー全壊 間違い!全開でがんばりますよ~

是非ともシェ・モア城東店にお越しください。

 

白神の真鱈 2尾の仕入れ どちらも白子 当たりです!

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下北産 まとう鯛 これからですね 肝が大きくなるのが これからが旬

本場フランスではサンピエールと云われ高級食材

青森の田舎でフレンチ でも食材にはとても恵まれてます。

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料理人としてもう40年 普通の人の二倍は働いているので 通算80年???

あと10年頑張れば 100年??? と変な妄想癖のシェフでございます。

byシェフ

 

 

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静岡 伊勢丹 そして孫ちゃん 

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久々のブログです。

シェフ疲れきり ブログ書く気力も勇気も男気もなし?

ちょっとだけ、少し前の出来事

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静岡伊勢丹催事での出来事

以前 シェ・モアのアルバイト あやのちゃんの後輩が。。。

もちろん青森産? 結婚して旦那さんの転勤で静岡市に在住

おじぃシェフにとってはみんな孫 可愛いね。。。

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そして 横浜高島屋ではふーみん(元バイトちゃん)がシェフに孫見せに

おじぃシェフ やはりうれしいね! 顔がほころんでますよ。。。

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今日は定休日なのですが 2500個の納品日が迫ってきたアップルパイの作業

社員はもちろんシェフも休みなし 先週はゆうちょさんの納品で休みなし。。。

県外催事 地元イベント アップルパイの納品 OZマガジンツァーと毎日が忙しい

ですがぁ~ 長~い支払いサイドの売掛け仕事 シェフの頭の中 諭吉さんが飛んでます???

金の亡者になりそうなシェフでございます。。。

byシェフ

 

 

 

 

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サラマンジェ 009

静岡 伊勢丹 

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仔羊背肉とフォアグラのパイ包み焼き

清水森ナンバクリーム添

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シェフ現在 静岡伊勢丹デパート 日本の美味しいもの展にて

アップルパイの実演販売中

14日までの長期戦 本日初日を無難にこなし?

明日からの売上げアップの攻略法を考えてたのですが、

名案が浮かばない・・・  いつもの戦略 あたって砕けろ精神と

おじぃギャグでの販売という形で 一件落着 汗

後六日 長いな!

早く自宅のマーキングした枕で熟睡したい

ホームシックなシェフでございます。 笑

byシェフ

 

 

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NHK 取材 ジョンさん 

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昨日朝から NHK海外向けの日本紹介番組の収録

番組名 放送日時 忘れました 海外での放送ですからね・・・

レポーターのジョンさん(アイルランド人)日本在住30年

シェフとすっかり意気投合! シェフはいつもラテン系のノリなもんで (笑)

最近ブログに顔面露出の多いシェフ パートの女性にイケメンシェフのブログ

見たよと・・・ 褒められても時給は上げませんので・・・

おじぃシェフはその気になってますので誰か 真実を伝えてやってください。。。

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今日久々に畑に行って来ましたよ。

ズッキーニが大変な事に 大きくなりすぎ!

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畑シメジ ズッキーニ アピオス コールラビ 収穫 早速ランチでデビュー

最近ついに こたつデビュー やっぱり自宅が一番落ち着くシェフでございます。

byシェフ

 

 

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